Etykiety

anioł (15) aniołki (15) babeczki z nadzieniem (1) bałwanek (3) baranek (5) bibuła (2) bita śmietana (1) biżuteria z koralików (11) bombka (1) Boże Ciało (1) Boże Narodzenie (18) bransoletka (9) bransoletka shamballa (5) candy (8) cekiny (3) choinka (3) chustecznik (1) ciasta (6) coś dla siebie (1) czapka (2) decu (19) decupage (20) dekoracja (20) dzień babci (1) dzień chłopaka (2) dzień dziadka (1) dzwoneczek (1) elf (1) exploding-box (1) filc (4) fimo (2) flaga (1) forsycja (2) głosowanie (4) gwiazdki (2) haft krzyżykowy (2) haft wstążeczkowy (1) I komunia (2) jajka (8) jesień (3) jeż (1) jubileusz (1) juta (1) kanzashi (8) kapusta (1) karczochy (4) kartecznik (1) kartka (30) kartka schodkowa (2) kartka sztalugowa (1) kartka wiosenna (7) karton (6) kogut (2) kolczyki (4) konkurs (8) koraliki (12) koszyczek (7) kot (1) krepina (7) krok po kroku (6) krokusy (6) Kruche babeczki (1) kursy (9) kwiaty (27) kwiaty sztuczne (2) kwiaty z krepiny (7) kwiaty ze wstążki (11) liebster award (3) logo (1) lukier (1) makrama (10) masa budyniowa (1) masa czekoladowa (1) masa mleczna (1) masa solna (13) minionek (1) miś (2) modelina (2) motyl (6) mydełko (1) myszka (1) niespodzianka (10) obrazki z ziaren (1) ocieplacz (2) ocieplacz męski (2) organizer (1) owieczka (3) ozdoby do włosów (2) papier (24) papierowa wiklina (2) para (1) pianka (2) pierniczki (2) pies (1) płyty CD (5) podaj dalej (1) podziękowania (4) pomoc (3) prezent (21) przebisniegi (1) przepisy (7) pudełko (6) puzzle (1) quilling (3) ramka (3) sernik (1) serwetka (1) shrek (1) słodkości (9) słoik (3) słonecznik (1) słonecznikowiec (1) stemple (3) stroik (10) szydełko (13) ślub (7) świeczki (2) świecznik (6) technika serwetkowa (18) tęcza (1) tort (1) trochę uśmiechu (3) tutorial (8) układanka (1) upcykling (21) walentynki (1) wielkanoc (16) wiosna (18) wstążka (10) Wszystkich Świętych (1) wydmuszki (1) wykreślanka (1) wymianka (12) wyróżnienie (4) wyzwanie (21) z ciepłymi lodami (1) zabawa (31) zajączki (1) zajęcia z dziećmi (10) zakładki (2) zaproszenie (3) zawieszki (6) zestaw kreatywny (2) życzenia (16)

środa, 2 lipca 2014

Słonecznikowiec

Witajcie
Dzisiaj proponuję przepis na ciasto, którym można zaskoczyć nawet najwybredniejszą teściową ;-)
Przepis dostałam od mamy kolegi, ale nie byłabym sobą, gdybym coś tam od siebie nie pozmieniała.
Porcja na klasyczną blachę.
Na biszkopt:
·        6 jajek + 2 białka
·        1 szklanka cukru
·        1,5 szklanki mąki
·        2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
·        1 łyżka  ciemnego kakao
·        6 łyżek oleju
·        szczypta soli
Białka ubić na sztywno i usztywnić cukrem. Stopniowo dodać: żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao oraz olej. Piec w temperaturze 165ºC – wstawiać do zimnego piekarnika. Jak wystygnie przekroić na 2 placki.
Na płytkę słonecznikową:
  • 2/3 kostki margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 cukier waniliowy
  • 30 dag łuskanego słonecznika
Margarynę włożyć do rondelka, dodać cukier puder, mleko, cukier waniliowy i całość zagotować. Do gotującej się masy dodać słonecznik wymieszać i jeszcze chwilę gotować. Następnie masę przełożyć na blachę (ja wykładam na taką dużą, płaską, oryginalną od piekarnika), rozsmarować i przyrumienić w piekarniku 170ºC około 15 minut (trzeba sprawdzać, żeby za bardzo nie przypiec). Następnie płytkę wystudzić i połamać na małe kawałki.
(według mnie w takiej wersji jest za dużo cukru i margaryny, eksperymentowałam z 1/3 margaryny i 3/4 szklanki cukru – też jest dobrze, ale to zależy, co kto lubi)
Na masę:
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotować 3 godziny i ostudzić) polecam w wersji dla leniwych można ostatnio kupić w sklepach EKO lub Biedronka masę krówkową - kajmak - ja preferuję masę ze SM Gostyń
  • 2 żółtka
  • 1 kostka masła (25 dag lub jeśli masło w kostkach po 20 dag to 1 i ¼ kostki)
  • połamana płytka słonecznika (zrobiona jak wyżej)
  • kieliszek koniaku (nie jest to konieczne jeśli spożywać mają małoletni)
Masło utrzeć do białości, dodać żółtka i nadal ucierać na pulchną masę. Następnie dodawać po łyżce wystudzoną masę karmelową powstałą z mleka skondensowanego, cały czas ucierając. Dodać połamaną płytkę słonecznika i kieliszek koniaku i delikatnie wymieszać
Biszkopt przełożyć powstałą masą. Wierzch polać polewą czekoladową.

Nie podaję przepisu na polewę czekoladową, bo sama używam gotowej, gdyż polewa według przepisu  za żadne skarby mi nie wychodzi – a sprawdziłam już dużo przepisów.

15 komentarzy:

  1. bardzo ciekawe, te pestki słonecznika w środku to dla jedzących pewnie zaskoczenie;)

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja lubię słonecznik i gdzieś też mam jakiś przepis z tymi ziarenkami w roli głównej.Dla mnie pychota .Dzięki za przpisik,kiedyś skorzystam i wypróbuję .
    Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam ciasta z masami a ze słonecznikiem w masie jeszcze sie nie spotkałam, wygląda bardzo pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Majeczko wygląda na pyszności , ale roboty z nim mnóstwo !!! Ale przepisik zabieram oczywiście .
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Wbrew pozorom nie ma przy nim dużo pracy - możliwość kupienia gotowej masy kajakowej zdecydowanie skraca czas robienia. I naprawdę warto spróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Hmm, brzmi ciekawie i wygląda smakowicie ale nie wiem czy się skuszę bo nie przepadam zbytnio za słonecznikiem. Ale może kiedyś jednak spróbuję ;)
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  7. Majeczko dziekuje za przepis bo chyba sie skusze na taka dla mnie nowosc :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skuś się, Szymciu, naprawdę warto. :-)

      Usuń
  8. O proszę ciasto ze słonecznikiem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słonecznik jest totalnym zaskoczeniem, gdy się je. :-)

      Usuń
  9. smakowicie wygląda. Ostatnio na co drugim blogu trafiam na jakieś przepisy na ciasta i ciasteczka. Skłania mnie to do zabrania się za upieczenie czegoś słodkiego bo apetytu sobie już narobiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie piekłam ale jadłam. Bardzo dobry placek. Przepis warty zapamiętania :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za każde miłe słowo, które tu napiszesz...