Ciasto z ciepłymi lodami

Witajcie

Szczególnie serdecznie witam nową obserwatorkę - Basię z bloga: Świat według Basi

Ponieważ jest teraz sporo świeżych owoców, proponuję Wam ciasto - biszkopt z ciepłymi lodami i galaretką (oraz owocami) - nie wymaga specjalnego wysiłku, a jaki efekt :-)

Przepis znalazłam gdzieś w sieci i oryginalnie na wierzchu jasnej masy miał startą gorzką czekoladę, ale ja nie byłabym sobą, gdybym nie przerobiła go na swoje kopytko, bo moje dzieci lubią galaretkę z owocami (tu na zdjęciu - niebieska galaretka i jagody)

 BISZKOPT

• 4 jaja
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju

Białka ubić na sztywno, usztywnić cukrem, dodać kolejno: żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Piec w 160C około 25 minut.

MASA I GALARETKA

• 1 paczka ciepłych lodów -12 sztuk większych lub 32 mniejszych (do kupienia w Lidlu lub Kauflandzie) - przy tej drugiej opcji zostaje jeszcze kilka do skonsumowania w trakcie robienia ;-D
• 0,5 litra kremówki, 30% (jeśli śmietana jest w opakowaniach 330ml to po prostu 2)
• 3 serki homogenizowane waniliowe po 150g (lub może być 1 większy, taki 400g)
• 2 galaretki rozpuszczone w 0,5l wody
• 3 galaretki rozpuszczone w 1l wody

Galaretki dobrze, żeby były w kontrastowych kolorach, ja daję cytrynową i jakąś intensywnie barwną - czerwoną, niebieską itp.

Na biszkopt poukładać przekrojone wzdłuż na pół ciepłe lody, czekoladą do góry. Ubić śmietanę dodać serki i gęstniejącą galaretkę (0,5l) i wszystko delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ciepłe lody. Wstawić do lodówki. Można wyłożyć sezonowe owoce. Gdy druga galaretka zacznie tężeć - wylać ją na wierzch. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.